Ossau-Iraty AOP – Fromage de brebis – 200 g | Le Cornichon

✨ Un fromage basque de caractère

L’Ossau-Iraty AOP est un fromage emblématique du Pays Basque et du Béarn. Fabriqué exclusivement à partir de lait de brebis, il est protégé par une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 1996.
Sa pâte ferme et fondante dévoile un goût fruité, légèrement noisetté et lacté, qui séduit autant les amateurs que les curieux.

🏔️ Origine & affinage

- Produit dans les vallées d’Ossau (Béarn) et d’Iraty (Pays Basque)

- Pâte pressée non cuite, affinée entre 3 et 6 mois

- Texture souple à ferme selon l’affinage, avec un parfum délicatement beurré 

🍽️ Idées de dégustation

- Sur un plateau de fromages accompagné de confiture de cerises noires

- Dans une salade basque avec jambon de Bayonne et noix

- En tapas, avec un verre de vin rouge du Ventoux

📦 Format & conservation

- Portion de 200 g

- À conserver au frais (+4 °C à +8 °C)

- À sortir 30 minutes avant dégustation pour développer tous ses arômes