Crozets nature – pâtes de Savoie traditionnelles – Alpina Savoie | Le Cornichon

Les Crozets nature d’Alpina Savoie, petites pâtes carrées typiques de Savoie, prêtes en 15 minutes. Idéales en gratin (croziflette®), façon « crozotto » ou en salade. Fabriqués avec semoule de blé dur, farine de blé tendre et œufs frais plein air.

• Origine & savoir-faire : spécialité savoyarde signée Alpina Savoie, pastier depuis 1844.
• Texture : tenue parfaite à la cuisson, moelleux selon le temps de cuisson.
• Usages : gratins (croziflette®), plats au four, « crozotto », salades tièdes ou froides.

Conseils de préparation

1. Verser les crozets dans un grand volume d’eau bouillante salée.
2. Laisser cuire 15 min, puis égoutter.
3. Accommoder en gratin au reblochon, au jambon cru, aux légumes rôtis…

Ingrédients

Semoule de blé dur de qualité supérieure (filière Alpina), farine de blé tendre, œufs frais plein air, sel.

Allergènes

Blé (gluten), œufs. Peut contenir des traces éventuelles d’autres céréales contenant du gluten.

Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 g)

• Énergie : ~1546 kJ / 365 kcal
• Matières grasses : 3 g, dont acides gras saturés : 0,8 g
• Glucides : 70 g, dont sucres : 2 g
• Fibres : 3 g
• Protéines : 13 g
• Sel : 0,25 g

Idées recettes

• Croziflette® : crozets, reblochon, crème, oignon, jambon cru de Savoie.
• Crozotto : crozets façon risotto, aux champignons & herbes.
• Salade savoyarde : crozets, dés de tomme, pommes, noix, vinaigrette.

Conservation

À conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Bien refermer après ouverture.

À propos d’Alpina Savoie

Pastier français basé à Chambéry, Alpina Savoie perpétue le savoir-faire savoyard et des filières de blés rigoureusement sélectionnées depuis 1844.