Betterave affinée bio au poivre & à la baie de genièvre - Ave Racine | Le Cornichon

Une création à la croisée de la tradition charcutière et de la créativité végétale. Cette betterave affinée, élaborée par À la racine, révèle toute la richesse de ce légume racine sous une forme totalement nouvelle.

Douce et légèrement sucrée, la betterave s’enrobe ici d’un mélange subtil de poivre noir et de baie de genièvre bio. L’affinage lent concentre ses arômes et lui confère une texture ferme et fondante à la fois.

🥂 À déguster :

•  en fines tranches à l’apéritif,
•  en accompagnement d’un fromage de chèvre ou d’un brie crémeux,
•  ou dans une salade colorée façon carpaccio.

Ingrédients : betteraves (85,5 %), huile de tournesol*, sel*, poivre noir*, baie de genièvre*, ferments. Ingrédients issus de l’agriculture biologique.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 336,9 kcal / 1520,5 kJ · matières grasses 11,1 g (dont saturées 0,8 g) · glucides 67,1 g (dont sucres 18,5 g) · fibres 29,4 g · protéines 4,6 g · sel 2,4 g.

🌱 Vegan, bio et sans additifs, cette betterave affinée artisanale marie la douceur de la terre et le piquant des épices. Parfaite pour étonner vos invités à l’apéro ou pour twister une planche veggie colorée.