Schachtel vorne - Entenbrust-Confit mit Knochen (800 g) - La Ferme d'Hournadet | Le Cornichon

Entenbrust mit Confitknochen – eine Spezialität der Ferme d’Hournadet

Eine Entenbrust (mit Knochen), die nach Landes-Tradition langsam im Fett gegart wird. Dieses Confit wird von der Ferme d'Hournadet hergestellt, einem für sein Know-how bekannten lokalen Züchter. Es bietet zartes Fleisch und einen intensiven Geschmack, ideal für Ihre geselligen Mahlzeiten.

Lieferumfang

• Entenbrust mit Knochen in Fett gegart
• Einfache Würzung: Salz, Pfeffer

Serviertipps

• Die Entenbrust im eigenen Fett leicht erhitzen und anschließend in der Pfanne anbraten, bis eine knusprige Haut entsteht.
• Passt sehr gut zu Sarladaise-Kartoffeln, Linsen oder einem warmen Salat.
• Als Aperitif/Beilage: Etwas zerkleinerte Entenbrust auf Toast mit Essiggurken und Senf.

Konservierung & Format

• Empfohlene Lagerung: zwischen 15° und 19°. Nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und rasch verbrauchen.
• Gewicht: 800 g (Karton).
• Qualität: Nitritfrei.

Produzent

La Ferme d'Hournadet – Viehzucht und traditionelle Rezepte aus Chalosse (Landes).

Tipp: Das Pickle: Die Entenbrust aus dem Fett lösen, 2–3 Minuten auf der Hautseite anbraten, in dünne Scheiben schneiden und mit Zwiebel-Chutney oder Bratäpfeln servieren.