Bio-Rote Bete mit Pfeffer und Wacholderbeeren – Ave Racine | Le Cornichon

Eine Kreation an der Schnittstelle von traditioneller Wurstwarenherstellung und pflanzlicher Kreativität. Diese raffinierte Rote Bete, entwickelt von À la racine , offenbart den ganzen Reichtum dieses Wurzelgemüses in einer völlig neuen Form.

Die süße, leicht zuckerhaltige Rote Bete ist hier mit einer feinen Mischung aus schwarzem Pfeffer und Bio-Wacholderbeeren überzogen. Durch den langsamen Reifeprozess konzentrieren sich ihre Aromen und sie erhält eine gleichermaßen feste wie zartschmelzende Textur.

🥂 Guten Appetit !

• In dünne Scheiben geschnitten als Vorspeise,
• als Beilage zu Ziegenkäse oder cremigem Brie,
• oder in einem farbenfrohen Salat im Carpaccio-Stil.

Zutaten : Rote Bete (85,5 %), Sonnenblumenöl*, Salz*, schwarzer Pfeffer*, Wacholderbeeren*, Starterkulturen. Zutaten aus biologischem Anbau.

Nährwerte pro 100 g : Energie 336,9 kcal / 1520,5 kJ · Fett 11,1 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,8 g) · Kohlenhydrate 67,1 g (davon Zucker 18,5 g) · Ballaststoffe 29,4 g · Eiweiß 4,6 g · Salz 2,4 g.

🌱 Vegan, biologisch und frei von Zusatzstoffen : Diese handwerklich hergestellte, gereifte Rote Bete vereint die Süße der Erde mit der Würze von Gewürzen. Perfekt, um Ihre Gäste zur Cocktailstunde zu überraschen oder einer bunten Gemüseplatte eine besondere Note zu verleihen.