Erfahren Sie alles über die Zusammensetzung unserer Produkte: Schweinefleisch, Vegetarisch & Vegan
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Im Le Cornichon sind wir der Überzeugung, dass Aperitifs für alle zugänglich sein sollten. Ob Sie kein Schweinefleisch essen, Vegetarier oder Veganer sind – wir haben die besten regionalen Produkte ausgewählt, damit jeder genussvolle Momente unbeschwert genießen kann.
Enthalten Ihre Produkte Schweinefleisch?
Ja und Nein. Wir bieten eine breite Palette traditioneller Wurstwaren (Würste, Terrinen) aus hochwertigem Schweinefleisch von Bauernhöfen an, das von verantwortungsvollen Betrieben stammt.
Wir bieten jedoch eine große Auswahl an garantiert schweinefleischfreien Produkten an:
- Unsere gereiften Käsesorten : Ossau Iraty, Langres, Comté AOP... Eine Auswahl an 100%igen Käsesorten zur Bereicherung Ihrer Käseplatten.
- Unsere herzhaften Snacks und Feinkostprodukte : Handgemachte Tapenaden, Gourmet-Cracker, Gemüseaufstriche, edle Würzmittel.
- Unsere alternativen Wurstwaren : Eine Auswahl an Geflügel und Rindfleisch für abwechslungsreichen Genuss ohne Kompromisse bei der Qualität.
Auf jeder Produktseite finden Sie übersichtliche Piktogramme, mit denen Sie Produkte, die Ihren Ernährungsvorlieben entsprechen, leicht erkennen können.
Welche Optionen gibt es für Vegetarier?
Der Aperitif besteht nicht nur aus Wurst. Wir zelebrieren den Reichtum des französischen Terroirs mit einer großzügigen Auswahl speziell für Vegetarier:
Unsere außergewöhnlichen Käsesorten : Anerkannte g.U.-Sorten, Bauernkäse mit Blauschimmelkäse, gereifte Kreationen, die die ganze Noblesse der Milch offenbaren.
Unser pflanzenbasierter Feinkostladen : Artischockenaufstriche, Auberginenkaviar, handgemachter Hummus, hausgemachte Pestos... Mediterrane und regionale Aromen für farbenfrohe Vorspeisen.
Unsere herzhaften Kekse und Cracker : Sie passen perfekt zu Käse und Aufstrichen und verleihen einer gelungenen Käseplatte den nötigen Biss.
Unsere Würzmittel : Chutneys, Zwiebelmarmeladen, Johannisbeersenf... Süße und herzhafte Aromen, die jeden Bissen verfeinern.
Die Kunst des vegetarischen Aperitifs besteht darin, die Vielfalt der Aromen und die Qualität der Produkte zu zelebrieren. Jede Box kann individuell nach Ihren Wünschen zusammengestellt werden.
Die vegane und Gourmet-Alternative: „Ave Racine“ Pökelgemüse
Für unsere veganen Kunden oder alle, die einfach neugierig auf neue Geschmackserlebnisse sind, bieten wir mit Stolz die gewagten Kreationen von Ave Racine an.
Dies sind keine gewöhnlichen Gemüse. Es handelt sich um wahre Delikatessen, hergestellt mit der gleichen althergebrachten Expertise wie bei traditionellen Pökelverfahren. Jedes Wurzelgemüse (Karotte, Pastinake, Rote Bete) wird sorgfältig ausgewählt, gewürzt und anschließend mehrere Wochen gereift, um eine feste Konsistenz und einen außergewöhnlichen Umami-Geschmack zu entwickeln.
Das Ergebnis? Ein rein pflanzliches Wursterlebnis, das selbst Skeptiker überrascht. Die Karotte mit geräuchertem Paprika bietet holzige Noten und eine Textur, die an eine Trockenwurst erinnert, während die Rote Bete mit Kräutern eine tiefe, erdige Süße offenbart.
Wie kann man sie genießen?
- In dünne Scheiben geschnitten als Vorspeise, wie traditionelle Wurstwaren
- Dazu servieren wir unsere handgemachten Cracker und einen veganen Naturwein.
- Kombinieren Sie es mit unseren Tapenaden und Hummus für eine 100% pflanzliche Platte.
Ave Racine ist der Beweis dafür, dass französische Gastronomieexzellenz auch ohne tierische Produkte erreicht werden kann, ohne Kompromisse beim Geschmack oder beim Können einzugehen.
👉 [ Entdecken Sie das eingelegte Gemüse von Ave Racine ]
Und wie sieht es mit Getränken (Weinen und Kräutertees) aus?
Unsere Weine : Wir legen Wert auf Natur- und Bioweine. Die meisten unserer Weine werden mit pflanzlichen Schönungsmethoden (mineralischer Schönung) hergestellt und sind daher für eine vegane Ernährung geeignet. Diese Information wird, sofern vom Hersteller bestätigt, auf der jeweiligen Produktseite angegeben.
Unsere Kräutertees und Aufgüsse : 100 % pflanzlich, ganz natürlich. Unsere handgefertigten Mischungen bestehen ausschließlich aus Pflanzen, Blüten und Gewürzen, ohne jegliche Zusätze tierischen Ursprungs.
So navigieren Sie ganz einfach durch unseren Shop
Um Ihnen das Leben zu erleichtern, haben wir verschiedene Hilfsmittel implementiert:
✅ Intelligente Filter : Auf unseren Kategorieseiten können Sie mit den Filtern „Schweinefleischfrei“, „Vegetarisch“, „Vegan“ und „Bio“ Ihre Auswahl im Handumdrehen verfeinern.
✅ Visuelle Piktogramme (Demnächst verfügbar) : Erkennen Sie in der Produktliste auf einen Blick die Symbole 🐷🚫 (Schweinefleischfrei), 🌿 (Vegetarisch/Vegan), 🧀 (Milchprodukte).
✅ Eine eigene Kategorie : Besuchen Sie unsere Rubrik "Gemüse-Vorspeisen", um unser gesamtes fleischloses Sortiment zu entdecken.
Haben Sie eine Frage zur Zusammensetzung eines Produkts? Unser Kundenservice-Team steht Ihnen gerne zur Verfügung, um Ihnen genaue Informationen zu den Inhaltsstoffen und Herstellungsverfahren zu geben.
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Im Le Cornichon geht es beim Aperitif ums Teilen, nicht um Kompromisse. Ganz gleich, welche Ernährungsbedürfnisse Sie haben, wir bieten eine Auswahl, die Ihnen zusagt.