Beaujolais Nouveau 2026: Die französische Tradition zum (Wieder-) Entdecken in Deutschland

Jedes Jahr, am dritten Donnerstag im November, hallt ein Satz durch die Cafés und Lebensmittelläden Frankreichs: „Le Beaujolais nouveau est arrivé!“ (Der neue Beaujolais ist da!). Im Jahr 2026 fällt dieser Termin auf den 19. November. Für Frankreich-Liebhaber, die in Deutschland leben, ist dies die perfekte Gelegenheit, einen geselligen kleinen Abend zu organisieren, selbst weit weg von Lyon oder Villefranche-sur-Saône. Sie fragen sich, woher diese Tradition kommt, wie man sie richtig feiert und welche Weine man für diesen Anlass wählen sollte? Wir erklären Ihnen alles.

Was genau ist eigentlich der Beaujolais nouveau?

Der Beaujolais nouveau ist ein Rotwein, der in der Weinregion Beaujolais, nördlich von Lyon, aus der Rebsorte Gamay hergestellt wird. Seine Besonderheit: Er wird dank einer kurzen Mazeration sehr schnell nach der Weinlese gekeltert, um nur wenige Wochen nach der Ernte in den Handel zu kommen. Er ist das, was man einen „Vin primeur“ nennt: ein junger, fruchtiger, süffiger Wein, der dazu gedacht ist, in den Monaten nach der Abfüllung getrunken zu werden, statt im Keller zu reifen.

Diese Tradition entstand in den 1950er Jahren, als die Winzer des Beaujolais die Erlaubnis erhielten, ihren Wein des Jahres bereits ab November zu vermarkten, noch vor allen anderen Appellationen. Das Ereignis entwickelte sich schnell zu einem festlichen Ritual, das von Cafés und Medien aufgegriffen und später weit über die französischen Grenzen hinaus exportiert wurde.

Warum immer der dritte Donnerstag im November?

Seit 1985 ist das Datum durch die französische Gesetzgebung festgelegt: Die Vermarktung des Beaujolais nouveau beginnt offiziell am dritten Donnerstag im November, um Mitternacht. Im Jahr 2026 entspricht dies also dem 19. November. Dieser Kalender lässt gerade genug Zeit nach der Lese im September/Oktober, um den Wein zu vinifizieren und abzufüllen.

Wie man einen Beaujolais nouveau wie in Frankreich genießt

Im Gegensatz zu den meisten Rotweinen genießt man den Beaujolais nouveau leicht gekühlt, bei etwa 12 bis 14 °C, um seine für die kohlensäurehaltige Mazeration typischen Aromen von roten Früchten und Bananen zur Geltung zu bringen. Traditionell serviert man dazu Aufschnitt, geröstete Kastanien oder eine Käseplatte: Es ist ein einfacher, geselliger Wein, der dazu gemacht ist, mit Freunden geteilt zu werden, statt ihn ernsthaft zu analysieren.

Für die in Deutschland lebenden Franzosen ist das Wiederaufleben dieses Rituals eine wunderbare Möglichkeit, eine Verbindung zur Heimat aufrechtzuerhalten und Freunden oder Kollegen, die neugierig auf die französische Kultur sind, eine lebendige Tradition näherzubringen. Ein kleines, improvisiertes „Beaujolais nouveau est arrivé“-Treffen bei einer Platte mit Aufschnitt und Käse hat oft mehr Wirkung als eine lange Rede über französischen Wein.

Wie bei jedem alkoholischen Getränk sollte dieser Genuss in Maßen erfolgen und Erwachsenen vorbehalten bleiben.

Der Beaujolais hat auch seine weniger bekannten Geheimnisse

Der eigentliche Beaujolais nouveau, der für den 19. November abgefüllt wird, ist eine kurzlebige Cuvée, die wir bei Le Cornichon nicht als solche anbieten. Die Region Beaujolais birgt jedoch andere Schätze, die weitaus weniger medienwirksam sind als ihr Primeur. Unser Beaujolais-Villages AOP 2023 von der Domaine Dupré Goujon ist ein schönes Beispiel dafür: ein seltener und strahlender weißer Beaujolais aus der Chardonnay-Traube, angebaut auf den Granithängen des Beaujolais. Damit können Sie Ihre Gäste überraschen, die den Beaujolais nur als roten Primeur kennen.

Im gleichen Geiste: leicht zu trinkende Rotweine

Wenn Sie den „Freundeswein“-Geist des Beaujolais nouveau suchen – einen fruchtigen, geschmeidigen, unprätentiösen Rotwein –, kommen zwei Referenzen aus unserem Weinkeller dem besonders nahe. Der Ventoux AOP L'Éclair 2023 der Domaine Peyre ist ein großzügiger und sonniger Rotwein aus dem Süden, perfekt für einen Aperitif unter Freunden. Der Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP 2023 von Maison de Pierre hingegen bietet die Finesse und Fruchtigkeit eines Loire-Rotweins aus Cabernet Franc: Auch er lässt sich gerne leicht gekühlt in derselben Geselligkeit wie der berühmte Primeur genießen.

Organisieren Sie Ihren eigenen „Vin nouveau“-Abend in Deutschland

Man muss nicht in Lyon sein, um die Ankunft des neuen Weins zu feiern. Hier sind einige einfache Ideen, um die Atmosphäre bei Ihnen zu Hause nachzuahmen:

• Laden Sie ein paar Freunde oder Kollegen für einen Donnerstagabend Mitte November ein und erklären Sie kurz die Tradition: Viele Deutsche, die die französische Kultur lieben, werden neugierig sein, sie zu entdecken.
• Stellen Sie eine einfache Platte zusammen: Aufschnitt, Käse, frisches Brot, um die gewählten Weine zu begleiten.
• Servieren Sie Ihre Weine eher leicht gekühlt als bei Zimmertemperatur, besonders die fruchtigen Rotweine.
• Beenden Sie den Abend mit einer typisch französischen süßen Note, wie man es für einen herbstlichen Abend tun würde.

Um noch weiter zu gehen: Unsere Kollektion an französischen AOP-Weinen vereint eine Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus verschiedenen Regionen, die Sie bequem von Deutschland aus bestellen können. Und wenn Sie eine fertige Lösung zum Verschenken oder Teilen suchen, ohne lange über die perfekte Kombination nachzudenken, bietet die Wine-O-Cornichon Box drei sorgfältig ausgewählte AOP-Flaschen: eine schöne Art, eine Verkostung auf französische Art ohne viel Aufwand zu organisieren oder ein kleines kulinarisches Geschenk für den Anlass zu machen.

Häufig gestellte Fragen

Wird der Beaujolais nouveau überall in Frankreich am selben Tag verkauft?

Ja. Die französische Gesetzgebung legt für alle Erzeuger der Appellation ein einziges Datum für die Vermarktung fest: den dritten Donnerstag im November um Mitternacht. Genau das verleiht diesem Ereignis seinen nationalen und festlichen Charakter.

Kann man eine Flasche Beaujolais nouveau für später aufbewahren?

Das entspricht nicht dem Geist des Primeur-Weins, der dazu gedacht ist, in den Monaten nach der Abfüllung getrunken zu werden, während er seine ganze fruchtige Frische bewahrt. Er ist kein lagerfähiger Wein.

Bietet Le Cornichon einen echten Beaujolais nouveau an?

Wir bieten die Primeur-Cuvée vom 19. November nicht als solche an, aber Sie können die Appellation Beaujolais über unseren weißen Beaujolais-Villages sowie andere französische Rotweine mit ähnlichem Charakter entdecken, die in unserer Weinauswahl erhältlich sind.

Egal, ob Sie ein französischer Expatriate sind, der den November in der Heimat vermisst, oder ein deutscher Liebhaber der französischen Gastronomie, der neugierig auf neue Traditionen ist – dieses Datum ist eine wunderbare Ausrede, um bei einem guten Glas zusammenzukommen. Santé und bitte in Maßen genießen!